چه چیزی در سطل کمپوست شما قرار می‌گیرد؟

بنابراین، کیک بولونیایی شما پخته نشده است و با اطمینان می‌توان گفت که آووکادو اصلاً به سس اسپاگتی ربطی ندارد، اما غلات دوریتوس شما یک دستور پخت، هرچند شرم آور، اما شگفت‌انگیز و برنده بود. نگران نباشید، ما به هیچکس حرفی در اینباره نمی‌زنیم.

وقتی به وبلاگ غذایی‌تان سر می‌زنید، ممکن است از انداختن زباله‌های غذایی خود درکیسه‌های سیاه زباله احساس گناه کنید. شما یک سطل کمپوست برای جبران کار خود درست می‌کنید. حالا می‌خواهید بدانید چه چیزی وارد سطل کمپوست شما می‌شود؟

اثرات زیست محیطی ضایعات مواد غذایی ما

آمریکایی‌ها حداقل یک سوم غذای خود را دور می‌ریزند. این واقعیت که ضایعات مواد غذایی باعث هدر رفتن آب و انرژی مصرف‌شده برای ساخت غذ‌ا می‌شود، خود به اندازة کافی بد است. غذای فاسد ما نیز در حال ایجاد گاز گلخانه‌ای است که گرمای بسیار بیشتری نسبت به دی اکسیدکربن به دام می‌اندازد.

وقتی سبزیجات تازه‌ای را که خوش‌بینانه خریده‌ایم یا پاستایی که بیش از حد پخته‌ایم را دور می‌ریزیم، به این امر کمک می‌کنیم. بر اساس EPA ( سازمان حفاظت از محیط‌زیست آمریکا)، «متان در دام به انداختن گرمای زمین بیش از 25 برابر قوی‌تر از دی اکسید کربن است». حدود 20 درصد از گازهای گلخانه‌ای جهان گاز متان است.

همانقدر که متان قوی است، این گاز گلخانه‌ای پوشش نقره‌ای نیز دارد. بر خلاف دی اکسید کربن، گاز متان عمر بسیار کوتاهی دارد. است. این به این معنی‌ست که کاهش گاز متان در جو تأثیرات سریع و مثبتی بر گرمایش جهانی خواهد داشت.

در حال حاضر زباله‌های غذایی حدود یک چهارم فضای دفن زباله‌ها را اشغال می‌کنند. این ضایعات مواد غذایی معادل 42 نیروگاه زغال سنگ گازهای گلخانه‌ای منتشر می‌کنند. آب و انرژی استفاده‌شده جهت تولید این غذای هدررفته می‌تواند آب و انرژی 50 میلیون خانه را تامین کند. کاهش ضایعات مواد غذایی و کمپوست کردن آنها در خانه روش عالی برای انجام سهم خود در کاهش انتشار گاز متان است.

مزایای کمپوست‌سازی در خانه

کمپوست‌سازی در خانه بیش از یک روش عالی برای مبارزه با گرمایش جهانی است.

کمپوستی که درست می‌کنید سرشار از مواد مغذی مهم خاک است. مواد غذایی و زباله‌های حیاط شما به ترکیباتی تجزیه می‌شوند که به سالم ماندن گیاهایتان کمک می‌کند. ساخت کمپوست توسط شما از چند جهت برای شما و حیاطتان سودمند است.

- محتوای مواد مغذی خاک حیاطتان را افزایش دهید.

- ترکیب خاک خود را تقویت کنید تا آب و هوا به راحتی در آن حرکت کنند.

- میکروارگانیسم‌های مهم برای سلامت خاک خود را تقویت کنید.

زمان استفاده از کمپوست گیاهان و محصولات پرورشی شما سالم‌تر خواهند بود. شما نیازی به استفاده از مواد شیمیایی و کود بذای داشتن باغی زیبا نخواهید داشت.

چه چیزی وارد سطل کمپوست شما می‌شود؟

سطل کمپوست شما به دو ماده اولیه نیاز دارد: مادة قهوه‌ای و سبز.

مواد قهوه ای در سطل کمپوست شما

مواد قهوه‌ای کربن کمپوست شما را تامین می‌کنند و شامل برگ‌های مرده، مقوا و شاخه‌ها می‌شود. در ادامه چند نمونه از مواد قهوه‌ای وجود دارد که می‌توانید در سطل کمپوست خود قرار دهید:

روزنامة خرد‌شده

مقوا و کاغذ

یونجه یا کاه

خرده چوب و خاک اره

مواد غیر مصنوعی مانند پنبه یا پشم

مو یا خز

مواد سبز در سطل کمپوست شما

مواد سبز نیتروژن کمپوست شما را تامین می‌کنند. مواد سبز شامل قطعات چمن و ضایعات مواد غذایی است. موارد زیر نمونه‌های بیشتری از مواد سبز هستند:

ضایعات میوه و سبزیجات

چای کیسه‌ای ( شرکت سازنده را بررسی کنید تا مطمئن شوید کیسه از مواد قابل کمپوست ساخته شده است)

تفاله‌های قهوه و فیلترها

ماکارونی ساده پخته و نپخته

این مواد را کمپوست نکنید

برخی از مواد باعث جذب جوندگان، راکون‌ها، مگس‌ها یا سایر حشرات موزی می‌شوند. این مواد همچنین باعث ایجاد بوی متعفن خواهند شد. اینها مواد شامل محصولات لبنی، گوشت، ماهی و استخوان هستند. چربی و روغن پخت و پز نیز باعث جذب حشرات موذی می‌شوند.

سایر مواد آلی ممکن است باعث جذب باکتری‌های مضر یا سایر جانداران مزاحم در کمپوست نهایی شما شوند.

این مواد شامل زباله‌های حیوانات خانگی، علف‌های هرز و گیاهان بیمار است.

برخی از مواد آلی ممکن است برای گیاهانی که در پروش آنها از کمپوست خودتان استفاده می‌کنید، مضر باشند. این مواد شامل خاکستر زغال یا تیکه‌های چمن حیاط که با آفت‌کش‌ها درمان شده اند، هستند.

کاهش ضایعات مواد غذایی در حین کمپوست‌سازی

اما هنوز هم می‌توانید تعداد شگفت انگیزی از مواد را در سطل کمپوست خود قرار دهید. ماکارونی بیش از حد پخته شده؟ بله حتما- تا زمانی که با روغن یا سس گوجه فرنگی پوشانده نشده باشد. آووکادو بیش از حد رسیده هم گزینة خوبی است، اما یک کیک بولونیا با مایونز زیاد حتی نباید در هیچ کجای جهان وجود داشته باشد، به خصوص در سطل کمپوست شما. وقتی زباله‌های غذایی جایی در سطل کمپوست شما ندارند، آنها را در کیسه‌های زباله دوستدار محیط زیست از سایت https://shop.trashbag.ir بیندازید.